Dubbel

Man sagt, das Dubbel sei in der belgischen Trappistenbrauerei Westmalle entstanden. Fakt ist, der Bierstil kommt aus den Klöstern. Dort braute man ein Alltagsbier für den täglichen Genuss. Leicht und einfach. Und ein starkes für Gäste oder für die Feiertage. Man verwendete doppelt so viel Malz: Dubbel.