Die Biervielfalt der Privatbrauereien

Schwarzbier German Style

Lange fand man Schwarzbiere nur noch in den Brauereien der ehemaligen DDR. Im Westen war der Bierstil fast zur Gänze verschwunden. Heute ist es anders. Schwarzbier hat sich wieder etabliert. Wenngleich sich ein Streifzug durch die Brauereien in den östlichen Bundesländern Deutschlands lohnt. Man findet sehr viele, sehr hervorragende Exemplare. Das dunkelbraune, fast schwarze Bier erinnert an Kaffee und Lakritze.

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