Ursprünglich wurde das Bier nicht filtriert – denn der Geschmack und nicht das Auge waren entscheidend. Das Ladenburger Zwick´l ist ein vollmundiges, leicht hefearomatisches, malzbetontes Spezialbier mit allen Inhaltsstoffen, die Malz, Hopfen und Hefe abgeben.
Schaum feinporig, wolkig, gut quellend, schlohweiß, recht haltbar und gut haftend. Strohblond und opal. In der Nase malzig, blumig und leicht buttrig. Im Mund gleitend, weich, vers…
Mehr anzeigen
Etwas dünn
fswbw1
11. Feb 26
Blassgelb, fein perlend, feinporige stabile Krone. In der Nase Hopfen, citrus, Gras.
Frischer spritziger Antrunk.
Im Mund fehlt die Würze, recht bitter, der Nachklang ist ebenso.
Zwick‘l
Der kleine Otti
10. Feb 26
Gelb, leicht trüb mit schnell zerfallenden Blume. Kräftiger Geruch aber mild im Geschmack.