In diesem bernsteinfarbenen Zwickl bleiben alle natürlichen Schweb- und Trubstoffe, insbesondere die Hefe, erhalten und machen es so zu einem vollmundigen Bier. Ursprünglich war mit Zwicklbier die Probe gemeint, die der Braumeister zur Qualitätskontrolle vor dem Filtern aus dem Lagertank über den Zwicklhahn entnimmt.
Strohblond, deutlich trübe mit manierlicher Krone. Der Antrunk fruchtig, säuerlich ungewöhnlich und definitiv kein typisches Zwickl. Im Nachgang kommt erst spät ein schöne Hopfenbi…
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Schnitzlbaumer - Traunsteiner Zwickl
Tastemaster
22. Feb 26
Das Zwickl steht strohgelb, fast blond und stark trüb im Glas. Obenauf etwas dichter, haftender Schaum, der nur kurz verweilt.
Im Geruch hefig, fruchtig, aber auch mit wahrnehmbare…
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Schnitzlbaumer Traunsteiner Zwickel
Gischi
31. Jan 26
Schön naturtrüb mit goldgelber Farbe. In der Nase malzig-brotig mit feinen Hefenoten. Am Gaumen angenehm mild, weich und süffig, mit dezenter Hopfenbittere im Abgang. Sehr ausgewog…