GUDE AUS FULDA

Unsere private Brauerei liegt im Herzen Deutschlands in Fulda und besteht seit der Eröffnung des zugehörigen Restaurants „Hohmanns Brauhaus“ in 2007.

Im ersten Jahr wurde unser Bier noch im „Hohmanns Brauhaus“ gebraut. Aufgrund der hohen Nachfrage wurde die Brauerei an Ihrem jetzigen Standort im Michelsrombacher Wald ansässig.

Das Besondere an uns: Bei uns wird jedes Bier noch liebevoll per Hand gebraut und abgefüllt. Außerdem achten wir darauf das alle Zutaten aus dem nähren Umkreis stammen und biologisch erzeugt wurden.

UNSERE SPEZIALGEBIET

Neben den Standardbieren haben wir uns auf die Entwicklung von Craftbeeren spezialisiert, von denen bereits 4 Biere ausgezeichnet wurden.

Hierauf sind wir besonders stolz!

UNSERE BRAUMEISTER

Unser Braumeister Thorsten Susemichel wird von unserem Brauer Benjamin Deis unterstütz. Herr Deis hat bereits seine Ausbildung bei uns absolviert!

Unser Braumeister begann seine Lehre mit 16 Jahren. Nach abgeschlossener Ausbildung arbeitete er einige Zeit als Brauer in Fulda bis er 1998 seinen Meister machte.

Seit 2008 ist er das Gesicht unserer Brauerei und zeigt mit immer neuen „Bierkreationen“ seine Liebe zum Bier.

WEITERBILDUNGEN INKLUSIVE

In unserem „Hohmanns Brauhaus“ finden regelmäßig Brau- und Bierseminare statt.

Außerdem genießen unsere Gäste im „Hohmanns Brauhaus“ unsere Standardbiersorten frisch vom Hahn. Zusätzlich schenken wir seit 2020 immer wechselnde Bierkreationen, wie Kiefernadelbier, Basilikumbier oder Himbeerbier aus.

EIGENE ROHSTOFFE

Seit 2019 bauen wir in unserem Brauereigarten unseren eigenen Hopfen an.

So kann jeder im Oktober und November unser handgezupftes „Hopfenzupferbier“ genießen.

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