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Ein Familienunternehmen seit vielen Generationen

Wir sind eine Privatbrauerei mit einer langen Tradition. Seit über 525 Jahren stehen bei uns Nachhaltigkeit, Regionalität, Wertschöpfung vor Ort und vor allem die Qualität unserer Biere und Dienstleistungen an erster Stelle. Diese Qualität ist aber nur möglich, weil wir ausschließlich die besten heimischen Rohstoffe verwenden. Die Werte, denen wir uns seit der Gründung der Brauerei im Jahr 1492 verpflichtet fühlen, haben uns zur führenden Privatbrauerei Österreichs gemacht.

Ein Liebesbeweis an unser Bier

Auf unserem Stiegl-Gut Wildshut, dem 1. Biergut Österreichs, betreiben wir als erste Brauerei Österreichs eine eigene Bio-Landwirtschaft und leben Kreislaufwirtschaft. Wir kümmern uns um den Boden, forschen auf dem Gebiet des Humusaufbaus, kultivieren in Vergessenheit geratene Urgetreidesorten wie die Alpine Pfauengerste oder den Laufener Landweizen, vermälzen diese Urgetreidesorten als einzige Brauerei in Österreichs selbst und brauen daraus unsere Wildshuter Bierspezialitäten. Und so entsteht hier, was entstehen muss: Braukunst auf höchster Stufe.

So viel Zeit muss sein

Als Privatbrauerei und Familienunternehmen fühlen wir uns nicht nur den Zahlen verpflichtet, sondern auch der Welt, in der wir und unsere Nachkommen leben. So haben wir viel Zeit und Arbeit in ein eigenes „Biergut“, das Stiegl-Gut Wildshut, investiert, auf dem wir das Prinzip der ökologischen Kreislaufwirtschaft leben: Nach dem Motto „Vom Feld ins Glas und wieder zurück auf das Feld“ versuchen wir der Natur viel von dem zurückzugeben, was wir ihr entnehmen.

525 Jahre Salzburger Biergeschichte

 

In der Salzburger Privatbrauerei wurde bereits Bier gebraut, bevor Leonardo da Vinci seine Mona Lisa malte und Kopernikus seine Schriften zum heliozentrischen Weltbild veröffentlichte. Anlass genug die Krüge zu heben. 2017 feierten wir gemeinsam mit tausenden Gästen 525 Jahre bestehen.

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