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ÜberQuell – Better Beer Good. 

Das ÜberQuell ist mehr als Handwerk und Reinheitsgebot. Norddeutsche Coolness trifft auf bayrischen Brauer und einen bunten Mix aus Brewpub, Micro Brauerei, Pizzeria und Terrasse am Hamburger Hafen. Handgemachte Biere aus der hauseigenen Brauerei. Dazu Rock’n`Roll, Street Art, Urban Gardening und das alles in den traditionsreichen Riverkasematten direkt auf St.Pauli.

Der Flair von St. Pauli

ÜberQuell steht für ehrliche, handgemachte Biere und ein ausgelassenes buntes Miteinander. Der Hafen und St. Pauli sind das Zuhause unserer Brauerei. Hier sind wir Gastgeber. Hier erleben wir neue Perspektiven. Jeden Tag.

ÜberQuell bedeutet Inspiration

Die finden wir hier um die Ecke oder in den entlegensten Winkeln der Welt. Wir arbeiten mit Freunden und Partnern und mit Partnern, die zu Freunden werden. Mit Künstlern, Musikern, Gastronomen und Kreativen, die Dinge anders denken, anders machen und Bestehendes herausfordern. Wir quellen über vor Neugierde und Ideen – und die lassen wir einfach raus.

Gastfreundschaft in den Riverkasematten

In dem denkmalgeschützten Gebäude, den historischen Riverkasematten werden Brauerei, Gastronomie und Beisammensein gelebt. Auf unserer großen Terrasse sitzt man mit Freunden zusammen und in der Mikrobrauerei mit angeschlossenen BrewPub können Gäste alles Wissenswertes zum Thema Bier lernen. Knapp 20 verschiedene Biersorten werden hier bei uns produziert, alle mit ihrer eigenen unvergleichbaren Note. 

Mit jedem unserer Biere möchten wir diesen Spirit in die Welt tragen. Denn wir finden, dass Offenheit, Neugierde und Gastfreundschaft mehr gefragt sind denn je.

ÜberQuell – Better Beer Good.

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