Lion’s Tail - 2018 Bourbon Trail Stout

Wir haben unser Bourbon Trail Stout von 2018 im Jahr 2017 gebraut und mit der Reifung im Fass begonnen. Jetzt, ein Jahr später, hat es den reichen Charakter von karamellisierten Zuckerstoffen aus den ausgebrannten Eichenfassdauben angenommen, zusammen mit Noten von Tabak, Vanille, Gewürzen und Eiche von dem in den Fässern gelagerten Bulleit & Elijah/Evan Bourbon, der dort jahrelang gereift ist. Zusammen mit der röstigen Grundlage des Stouts und der klebrigen Süße von braunem Zucker und Melasse... wird dieses Bier Ihre Seele in jedem Winter erwärmen. Die weitere Lagerung im Keller wird dieses komplexe Bier noch weiterentwickeln.