33 Acres - 33 Acres Of Life

Verwurzelt in den westlichen Überzeugungen von Einfallsreichtum und Beharrlichkeit wurde das California Common aus dem Goldrausch von 1848 geboren. Schon damals, als Brauausrüstung knapp war, waren Bierliebhaber nicht bereit, ihr Handwerk aufzugeben. Mit weniger zufriedenstellend, führten erfinderische Brautechniken zur Schaffung eines Hybrid aus Lager und Ale. Aus der Not heraus wurden die Braumeister teilweise darauf angewiesen, die pazifische Luft als Kühlsystem zu nutzen und Hopfen lokal zu beziehen. So wurde dieses Bier Ende des 19. Jahrhunderts zu einem Teil der kulturellen Identität der Arbeiterklasse. Dieser Stil war weit verbreitet, um einen unstillbaren Durst nach einem langen Arbeitstag zu löschen, während sie die Grundlagen für das Leben im Westen schufen, wie es heute ist. In Brauereien der damaligen Zeit hervorgehoben durch die Verwendung von großen Mengen an lokalem Hopfen und sehr hoher Kohlensäure. Ein wenig weiter nördlich in den bewaldeten British Columbia erfüllt dieses Bier denselben Zweck. Mit einem niedrigen Alkoholgehalt und ausgewogenem Geschmack. Die Verwendung von Northern Brewer-Hopfen verleiht einen Hauch von traditioneller Tannennadel. Eine fruchtige Qualität entsteht durch die Gärung des Lagers bei Ale-Temperaturen. Durch einen subtilen Ansatz gewinnt es einen komplexen Geschmack; deutet auf ein vollmundiges Ale hin und behält dennoch einen knackigen Abgang bei.