Åben - Polichinelles

Dieses Bier wurde mit Frederiksdal-Kirschen gebraut, die von Kirsebærvin bezogen wurden – einem weitbekannten Produzenten von Kirschwein. Das Bier hat eine tolle, dunkelrote Farbe und setzt die Kirschen sehr schön in Szene. Am Gaumen zeigt das Bier eine schöne Balance zwischen Kirschen und Säure, dazu Eindrücke von Likörwein und Gewürzen und zarte Gerbstoffe, die im Abgang für Länge sorgen.