Die Rezeptur unserer Gose basiert auf einem alten preußischen Rezept aus dem 19. Jahrhundert. Sie ist ein leicht säuerliches Weizenbier mit Koriander. Wobei unsere Variante mehr den Koriander betont und eine zurückhaltende Säure auffweist Im Antrunk frisch, ist dieses Bier für Ale-Mania typisch kräftig, mit einem für Gose großzügigen Malzkörper. Der Sommer kann kommen!
Fruchtig, zitroniger Geruch. Schaum innerhalb von Sekunden weg. Koriander ist sehr dominant.
Bonner Gose
19. Okt 20
Leicht trüb im Glas mit einem sich in Luft auflösenden Schaum. Deutlich mehr Koriander als üblich, was man auch deutlich schmeckt. Die Säure ist hier eher zurückhaltend