Birra Love - Alla Fava Tonka

In dieser Version von Beer Love ist die Hauptzutat Tonkabohnensamen, die von einer Amazonaspflanze namens Dipteryx Odorata stammen. Ihr unverkennbarer Geschmack ergibt sich in diesem Fall aus der Verwendung der Tonkabohnen, die eine leichte Vanillenote und eine süße würzige Rückmeldung verleihen. Beer Love Tonka präsentiert sich mit einem ausgezeichneten elfenbeinfarbenen Schaum, reichhaltig und kompakt. Sobald es eingeschenkt wird, neigt es dazu, wunderschöne und reichhaltige Brüsseler Spitze zu bilden. Bei der ersten olfaktorischen Untersuchung zeigt es eine breite aromatische Vielfalt mit guter Geruchsintensität. Beer Love Tonka zeichnet sich durch interessante malzige Düfte wie Getreide, Akazienhonig, Blütenhonig und Brotkruste aus. Was würzige Düfte betrifft, gibt es eine süße Gewürz- und Vanillenote, typisch für Tonkabohnen, sowie eine sehr leichte und subtile krautige Note, die für handwerklich hochwertige Biere charakteristisch ist. Es hinterlässt eine sehr saubere und elegante Nase, obwohl fast alle aromatischen Noten auf eine Welt der Süße hinweisen, die wir auch auf dem Gaumen finden werden – alles in einem ausgewogenen Gleichgewicht, das nach langen Recherchen erreicht wurde. Beim ersten Geschmackseindruck zeigt sich ein süßer Geschmack, ohne dabei übermäßig süß oder klebrig zu sein. Die Bitterkeit ist anfangs nicht vorhanden und wird erst am Ende eher zaghaft wahrnehmbar.