Allagash Brewing Coolship Red
Allagash Brewing Company (Portland)
6,7%
Alkohol
Fruit Sour
Bierstil
Spontan, sauer
Gärungsart
Bierbeschreibung
Diese Mischung aus spontan fermentiertem Bier wird auf lokalen Himbeeren gereift.
Coolship Red mit Pilsner Malz, 40% Rohweizen und gealtertem Hopfen.
Nach über zweijähriger Gärung und Reifung in Eichenfässern fügen wir Himbeeren hinzu und lassen sie weitere vier bis fünf Monate ruhen. Das fertige Bier hat eine leuchtend rote Farbe mit einem Aroma von Himbeere und Eiche. Sein Himbeergeschmack wird durch Noten von leichtem Funk, Aprikose und einem säuerlichen, trockenen Abgang ausgeglichen.
Auszeichnungen
European Beer Star (Gold)
2016