Allagash Brewing Company - Odyssey

Allagash Odyssey ist ein dunkles Weizenbier, das vier Monate gereift ist, eine Portion in Eichenfässern und den Rest in Edelstahltanks. Dieses tiefbraune Bier riecht nach schwarzem Sirup und Rosinen. Kandiszucker, eine traditionelle Zutat in irgendeinem belgischen Bier, wird während des Kochens hinzugefügt. Der Geschmack erinnert an Datteln, mit einem mild gerösteten Nachklang, der durch Alterung in mittel und stark gerösteten amerikanischen Eichenfässern vermittelt wird. Der Abgang ist trocken und wird von Vanille unterbrochen.