Le Prospecteur - Alliage #19

Alliage #19 ist eine Mischung aus in Eichenfässern gereiften Bieren mit dem Zusatz von Passionsfrucht und Kirsche. Die verschiedenen Biere in dieser Mischung stammen aus den Kellern von Le Prospecteur und der Microbrasserie À la Fût (Saint-Tite). Konkret handelt es sich bei diesem Bier um eine Mischung aus 50% Saison fermière (2020), 22% Sèche tes Pelures (Saison à l'orange 2018), 16% Berliner Weisse (2020) und 12% Rouge de Mékinac (Microbrasserie À la Fût, St-Tite). Die gemischte Gärung in Eichenfässern und der Zusatz von Früchten machen dieses Bier spritzig, fruchtig, zart holzig und verleihen ihm einen herausragenden Touch von Brettanomyces. (SRM 5)