Le Prospecteur - Alliage #21

Alliage #21 ist eine Mischung aus Bieren, die in Eichenfässern unserer Weinkellerei Ékorce und Kombucha in Val-d'Or gereift sind. Genauer gesagt handelt es sich bei diesem Bier um eine Mischung aus 50% Or-Val'd (belgische Saison), die 13 Monate gereift ist, 25% Blanche du Prospecteur (Weissbier), die 15 Monate gereift ist, und 25% Piña Colada Kombucha von unseren Freunden bei Ékorce. Die gemischte Gärung in Eichenfässern macht dieses Bier würzig, fruchtig und zart holzig, mit einem deutlichen Hauch von Brettanomyces. Die Zugabe von Kombucha bringt die Kokosnuss- und Ananasnoten hervor, die dieses Durstlöschende Getränk abrunden (SRM 4).