Piwne Podziemie - American Classic #2

Das zweite Bier in der American Classic-Serie ist diesmal ein amerikanisches IPA. Im Ausschank haben wir ein Bier namens Two Hearted Ale, gebraut von Bell's Brewery aus der Stadt Kalamazoo, Michigan. Die erste Version des Two Hearted kam in den späten 1980er Jahren als Pale Ale auf den Markt, das mit englischem Malz und Centennial-Hopfen aus dem Bundesstaat Wisconsin gebraut wurde. Das heute bekannte und hochgelobte Two Hearted erschien 1997 als Winteredition. Im Jahr 2003 wurde es in das ständige Sortiment aufgenommen und war 2013 das meistverkaufte Bier von Bell. Das Two Hearted Ale wird seit vielen Jahren von der Zeitschrift Zymurgy, die gemeinsam mit der American Homebrewers Association (AHA) herausgegeben wird, zu den besten Bieren Amerikas gezählt. Das Bier ist zu 100 % mit Centennial-Hopfen gehopft, der in den 1990er Jahren auf dem amerikanischen Craft-Bier-Markt an Popularität gewann. So finden sich im American Classic #2 intensive Zitrusnoten (Grapefruit, Orangenschale), aber auch Kiefern-, Blumen- und Gewürznoten. Der Hopfen ist hier gut mit der Malzbasis ausbalanciert, was das Bier äußerst trinkbar macht. Auf dem Etikett ist eines der einflussreichsten amerikanischen Autos aller Zeiten abgebildet, nämlich der Shelby GT350 von 1965.