United Gypsies - ANANASA

Ananas wild sauer. Jahrgang 2021. Mit hausgemachtem Lactobacillus-Kulturen angesäuert, mit Lambic- und Bruxellensis-Hefen vergoren. Das Bier wurde mit unserer eigenen Stamm laktischer Säurebakterien vergoren und zwei verschiedene Brettanomyces-Hefen verwendet. Das Bier reifte mit Eichenchips und wurde mit einer großzügigen Menge Ananas aromatisiert. Das Bier wurde in Zusammenarbeit mit dem Bier-Enthusiasten Perttu Maksimainen aus Lohja gebraut. Die Idee für dieses Bier entstand auf einer Insel namens Niittykanta, einem alten Weideland. Es ist von belgischen Sauerbieren inspiriert. Am besten eisgekühlt am Steg zu genießen, mit den Zehen im Wasser oder bei einer Eröffnung.