Antidoot - Wilde Fermenten - L‘Amigu (amber)
Antidoot - Wilde Fermenten (Kortenaken)
8%
Alkohol
Fruit Sour
Bierstil
Spontan, sauer
Gärungsart
1
Bewertungen
Bierbeschreibung
Im Spätsommer 2017 haben wir die Schalen unserer weißen Rebsorten (Cabernet Blanc, Cal 6/04 und Gewürztraminer) in einem sieben Monate zuvor gebrauten Bier mazeriert. Nach einem Monat Schalenmazeration haben wir die Schalen entfernt und das Bier weitere sieben Monate gereift. Abgefüllt im April 2019.