Das Bier ist untergärig und verdankt seine schwarze Farbe und angenehm vollmundigen Geschmack der Verwendung von geröstetem Malz. Die geringere Süße trägt zu seiner hervorragenden Trinkbarkeit bei und macht es zu einem echten Juwel unter den dunklen Bieren.
Die schwarze Knospe 🌑, wie dieses Bier übersetzt heißt, war in meinem Fall leider schon verblüht 🥀, also das Bier sauer. geworden.
Das ist recht schade, da es eine schöne tiefsc…