Eichenfass Nachreifung
Bierstil
Bierbeschreibung
Dieses Woodnote Kellergut Bauernhaus Ale wurde mit unserem hauseigenen Saison-Stamm und Brettanomyces fermentiert, um ihm einen frischen Geschmack mit Noten von Zitronenfleisch, getrockneten Aprikosen und weißen Trauben zu verleihen. Es wurde zu 100% in französischer Eiche gelagert, bevor es mit unserem Haus-Blonde Ale vermischt wurde und insgesamt 16 Monate gereift ist. Dieses Bier wurde bis zur vollständigen Trockenheit fermentiert und erhält dadurch einen weichen, weinartigen Abgang.
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