Augustiner Hell besticht nicht nur durch seine leuchtend helle, strohgelbe Farbe, sondern auch durch sein glanzklares Aussehen. Die Schaumkrone ist feinporig und stabil. Im Vordergrund ist die reine, kellerfrische Geruchsnote zu erkennen. Außerdem sind die leicht blumigen Hopfentöne mit hintergründigem Malzroma wahrnehmbar. Es werden ausschließlich eigens gezüchtete Reinzuchthefen bei der Gärung verwendet.
Das wohl bekannteste Helle in Bayern. Auch das erste Bier meines gesamten Lebens. Damals geliebt heute so la la. Ist mir zu bitter aber dafür nicht süß.