Aventinus galt als der intensivste und komplexeste Weizen-Doppelbock der Welt. Früher war das so, aber nicht mehr... Kürzlich hörte Hans-Peter Drexler, Braumeister bei G. Schneider & Sohn, Geschichten über einen besonders besonderen Aventinus, der infolge einer teilweisen Einfrierung während eines kalten Wintertransports in den 1930er Jahren entstand. Er beschloss, diesen klassischen "Fehler" in einer modernen kontrollierten Einrichtung nachzubilden, um Aventinus weiter zu konzentrieren. So wurde der Aventinus Eisbock wiedergeboren. Prost!
eine limited Edition eines fassgelagerten Eisbock von 2017, abgefüllt in 2023
Im Glas wenig Schaum und eine tiefdunkle Farbe, im Antrunk fast schon likörig und voller Gewürznoten.
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