Den ersten Ausschank seines selbst gebrauten Bieres verewigte Johann Liebhard in seinem Tagebuch mit den legendären Sätzen:
"Von uns das erste Bier ausgeschenkt, sehr gut und alles voll Leut, Michl und Müller von Höhenkirchen solche Räusch, dass sie zehnmal umgeworfen."
Nach Vorväterart haben wir einen Jubiläums-Sondersud eingebraut, der an die Anfänge der Ayinger Braukunst erinnert. Das Ayinger Altbairisch Dunkel unfiltriert wird Michl und Müller sicher auch geschmeckt haben. Aus fünferlei Malzen im traditionellen Zwei-Maisch-Verfahren gebraut, trinkt es sich vollmundig und geschmeidig und macht dem Anlaß alle Ehre.
Dunkles Bernstein mit weißem Schaum. Geruch leicht torfig. Im Antrunk malz- und röstaromen. Im Abgang eher dezent.
Altbairisch Dunkel
Hobbybiertaster
24. Jul 24
Das Altbairisch Dunkel von Ayinger ist ein hellbraunes Bier. Geruchlich und geschmacklich ist es malzig, röstig und süffig.
Dunkel
alexxfc76
20. Jul 24
Röstmalzaromatisches Dunkles mit süßlicher Note im Abgang.
Feines dunkles.
DerRayman
12. Jul 24
Feinporiger fester Schaum. Im Geruch recht malzig und ein wenig nach Karamell. Sehr schönes ganz dunkles braun. Im Antrunk sehr weich danach vollmundig und im Abgang süßlich. Alles…