De Kromme Haring - BA Marbendill

Der Original Marbendill war eine Zusammenarbeit mit Borg Brugghús in Island. Er wurde als ein baltischer Porter vorgestellt, der zu 100 % mit Brettanomyces-Hefe fermentiert wurde. Als die Idee aufkam, das Bier noch einmal zu überarbeiten, beschlossen wir nicht nur, das Bier stärker zu machen, sondern es auch durch die Lagerung in Fässern zu verbessern. Das Ergebnis ist ein Bier mit einem vollständigen Spektrum an roten Früchten, dunklem Röstaroma und Gewürzen. Die Fasslagerung bringt Noten von Vanille, Melasse, Feigen und etwas zusätzlicher Wärme. Es blieb seltsam, auf eine gute Art und Weise, genau wie der Marbendill selbst, eine halb Mensch/halb Robbe Kreatur, von der man sagt, dass sie in den Gewässern Islands umherstreift.