Baccalieu Trail Brewing - On The Clock

Dieses kühne, experimentelle IPA verdankt seinen Namen der einzigartigen Brautechnik, die ihm zugrunde liegt: Während der gesamten 60-minütigen Kochzeit wurde jede einzelne Minute Hopfen hinzugefügt. Anstelle einer einzigen großen Zugabe baut diese stetige Hopfendosierung Schicht für Schicht einen lebendigen Hopfencharakter auf. Das Ergebnis? Ein Bier mit einem hellen, komplexen und intensiv aromatischen Hopfenprofil, das Geschmack und Bitterkeit in perfekter Ausgewogenheit zur Geltung bringt.