Badlands - From The Bine (2025)

Vom Bine ist unser nass gehopftes IPA. Mit unserem eigenen hier auf dem Bauernhof angebauten Centennial (d. h. Hopfen, den wir hier auf dem Bauernhof anbauen), dosieren wir das Maischen/Whirlpool mit so viel frisch gepflücktem Hopfen, wie wir bekommen können, und dann führen wir den normalen IPA-Prozess fort. Dies ist ein einzigartiges Bier, da wir normalerweise nur getrockneten und pelletisierten Hopfen verwenden, während in diesem Bier diese nass (d. h. frisch vom Bine) und völlig unbehandelt sind. Sie erhalten einen völlig anderen aromatischen Beitrag von ihnen und es führt zu einem deutlich anderen Bier, das wir nur einmal im Jahr zur Hopfenernte herstellen können! Nass gehopft mit Centennial vom Bauernhof. Trocken gehopft mit Nelson Sauvin, Riwaka und Motueka.