Badlands - Inky (December 2025)

Inky ist unser jährlicher Blend aus Imperial Stout, das in einigen unserer besten Fässer gereift ist. Unsere einzige Regel für dieses Bier ist, dass es aus Imperial Stout bestehen und in Fässern gereift sein muss, die 1, 2 und 3 Jahre alt sind (ungefähr). Inky (Dezember 2025) besteht aus: einem Teil 1792 Bourbonfass, das 34 Monate gereift ist; einem Teil Willett Bourbonfass, das 30 Monate gereift ist und einem Teil Heaven Hill Bourbonfass, das 22 Monate gereift ist, mit nur einem Hauch von Moon Port für zusätzliche Komplexität. Inky ist immer etwas Besonderes für uns. Wir suchen nach charaktervollen Fässern, um den Blend zu verankern und ihm eine Struktur zu verleihen, die nur Geduld, Zeit und sorgfältiges Pflegen bieten können. Der Blend dieses Jahres ist eine köstliche Mischung, die Noten von Schokolade, Eiche, Karamell, Spirituosen und Toffee präsentiert. Inky (Dezember 2025) ist das Ergebnis vieler Jahre der Planung, des Brauens und des Reifens. Es ist das Produkt von viel Geduld, Mühe und einem fokussierten Blick in die Zukunft. Ein Bier, das Geduld, Flexibilität und eine großzügige Missachtung des ROI belohnt. Wir freuen uns, diesen Blend jetzt mit Ihnen teilen zu können.