Malanka - Bahna: Extra Peated

Vor fast anderthalb Jahren haben wir gemeinsam mit unseren Freunden von Jungle Brewery unser erstes gemeinsames Bier - Bahna Smoked Imperial Stout - auf den Markt gebracht. Seitdem haben wir zusammen mehrere Biere gebraut, von denen einige später veröffentlicht werden. Aber jetzt ist der perfekte Moment, um Bahna erneut zu veröffentlichen, diesmal jedoch mit einem verbesserten Rezept. Es schien uns, dass es nie genug rauchigen Geschmack geben kann - wir kommen schließlich aus Belarus! - also haben wir diesmal das rauchigste Malz verwendet, das wir finden konnten. Das Ultra Peated Malz vom schottischen Hersteller Crisp Malt hat einen Phenolgehalt von bis zu 80 ppm und wird bei der Herstellung von lokalen Destillaten verwendet. Sein rauchiges Profil mit charakteristischen Aromen von Gummi, Jod und Kreosot ist Islay-Whisky-Liebhabern vertraut. Mit seiner Hilfe gelang es uns, den rauchigsten Duft und Geschmack zu erzielen. Zusammen mit einem kräftigen und schweren Körper entsteht ein unvergessliches Getränk, das nicht nur Liebhaber von Imperial Stouts, sondern auch Fans von Zugreisen und Scotch-Whisky ansprechen wird.