BAM Pretium Doloris

Pretium Doloris ist ein englischer Barleywine. Im Grunde eine Braualternative zum Wein. Der kohlensäurearme 9,6%ige Alc.vol. wird zur Unterstützung komplexer Aromen verwendet: Akazie, Vanille, Holz, Zucker und Tannine. Es ist ein Bier, das es verdient, zu altern, denn einige seiner Aromen schmelzen und drücken sich erst mit der Zeit aus. 6 Monate sind gut, 1 Jahr und mehr ist schmerzhafter, aber besser, und das ist der Preis, den man zahlen muss(*)!