Baxbier - Bandwagon 429

Ist 7,5 % das neue 8,5 %? Noch nicht ganz, aber vielleicht sollte es das sein! Wir haben die Herausforderung angenommen, so viel Geschmack und Aroma in ein Bier zu packen, das einen etwas niedrigeren Alkoholgehalt als der "Branchenstandard" für Biere dieser Art hat. Hier ist der Deal: Eine glatte Malzbasis aus Gerste, erfrischendem Weizen und cremiger Hafer, verfeinert mit süßen Noten von goldenen nackten Hafern. Auf der heißen Seite haben wir Yakimas innovative YCH 702-Probensorte und das gute alte Centennial Cryo für ein frisches, hopfiges Rückgrat mit etwas Bitterkeit verwendet. Und für das doppelte Trockenhopfen haben wir den sweet spot zwischen lebendigen Zitrusfrüchten und süßen, tropischen Steinfrüchten mit einer Kombination aus Mosaic Cryo und Citra angestrebt, abgerundet mit einer der aufregendsten Hopfensorten überhaupt: Nectaron. Zeit, auf den Zug aufzuspringen!