Barboteur N°4 - Combo Peppers Ale

Es ist nicht nur Malz und Hopfen, die gutes Bier machen. Für dieses N° 4 haben wir vier verschiedene Pfeffersorten ausgewählt, um ein Pepper Ale herzustellen: einen schwarzen Pfeffer aus Kerala (Indien), einen wilden Voatsiperifery-Pfeffer aus Madagaskar, Timut-Beeren aus Nepal sowie grüne Sichuan-Beeren aus China. Die Dosierung und der Zeitpunkt der Einarbeitung in das Gebräu wurden sorgfältig studiert, um eine explosive Verbindung zu schaffen. Das Ganze präsentiert sich in einem goldenen Gewand, in der Nase pflanzlich und anisartig, am Gaumen entwickelt es pfeffrige, holzige, zitrusartige und anisartige Aromen.