La Sirène Brewing - Barrel-Aged Praline

Dieser Bier wurde lediglich 12 Monate lang in den zuvor zur Reifung eines Imperial Praline-Auftrags verwendeten Fässern gelagert. Früher für Cabernet Sauvignon verwendet, sind sie nun eigens für Praline-Fässer vorgesehen. Das Eichenholz trägt zur vorhandenen Fülle des Basierbiers bei und verleiht möglicherweise sogar dem Körper etwas mehr Fülle. Es sind immer noch all diese üppige Schokolade, Vanille und Nussigkeit vorhanden. Der Haupteffekt des Fasses besteht jedoch darin, Kirsch- und Beerennuancen sowie eine sanfte saure Säure hinzuzufügen, die dem Bier eine erfrischendere Note verleiht, als es eigentlich sein sollte.