Off Color Brewing - Batch 1000! Kilobeer

Zur Feier unserer 1.000. Biercharge stellten wir belgische Saison-Hefe gegen französische Bauernhaus-Ale-Hefe. In Anlehnung an das ständige Streiten zwischen den französisch- und flämischsprachigen Regionen Belgiens ließen wir diese beiden Hefen in einem rustikalen Verwandten der Bauernhausbiere aus den Bergbauregionen Belgiens, bekannt als "Grisette", gegeneinander antreten, wo sie komplexe Noten von schwarzem Pfeffer, intensiver Birne und Kaugummi mit einem trockenen, spritzigen Finish erzeugten.