Off Color Brewing - Beer for Burgers

Inspiriert von den klassischen Bier- und Schnapsspecials, die in Eckkneipen überall genossen werden, beginnt ein Helles Bock-Basisbier recht einfach, um Beiträge aus seiner Zeit in Bourbonfässern zu maximieren. Das endgültige Bier ist eine Mischung aus frisch verwendeten Bourbonfässern, Fässern für den zweiten Gebrauch sowie frischem Bier. Während der Reifung nimmt das Bier für Burger Noten von Kokosnuss, Vanille, alkoholischer Hitze und gerösteten Holztanninen auf. Wie ein Bier- und Schnapsspecial ist dieses Bier ständig im Wandel. Der Fassbestand ändert sich ebenso wie die Mischung. Das Ziel ist nicht, immer wieder das gleiche Bier herzustellen, sondern die Aromen aus den Fässern zu maximieren und sicherzustellen, dass es schmeckt wie ein Bier und ein Schnaps, den man zu seinem Burger bekommt.