Off Color Brewing - Beer for Lightweights

Die Herausforderung bestand darin, ein Bier herzustellen, das natürlichen Brauprozessen folgt, keinen verwässerten Geschmack hat, einen wirklich trinkbaren Alkoholgehalt aufweist und die Kalorien niedrig hält (76 Kalorien für eine 12-Unzen-Portion). Also haben wir unser Braugespür auf die Probe gestellt und waren mit dem resultierenden Bier zufrieden, das eine moderate Getreidegrundlage mit Noten von Mineralwasser zeigt. Während die warme Vergärung mit einer Saison-Hefe Noten von weißem Traubensaft und sanften floralen Hopfenaromen mit Noten von Orangenfleisch und Grapefruit erzeugt. Das Bier endet trocken, aber hell mit einem Hauch von Säure, was diesem leichten Bier genug Rückgrat verleiht, um den meisten Mahlzeiten standzuhalten. Eines ist sicher, Beer for Lightweights ist kein typisches leichtes Bier.