Milchsäurenachgärung
Bierstil
Bierbeschreibung
Trocken gehopft mit Cascade und Centennial, die auf einem 3-Hektar großen Hopfenfeld angebaut werden. Herb und leicht funky mit blumigen und zitrusartigen Noten sowie einer subtilen Erdfarbe. Endet trocken. Malz: Böhmisch floor-gemälzte Pilsner, Weizen, geröstete Weizenflocken, Dinkel. Hefe: Lactobacillus, Saison und Brettanomyces.
Hopfen
Cascade Aromahopfen, Centennial Aromahopfen
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