Vor der großen Craft Bier Welle und dem Wiederbeleben von fast vergessenen Bierstilen wie auch die Berliner Weisse, wurde die Berliner Bierspezialität nur noch von Berliner Kindl hergestellt. Allerdings auch nicht nach originaler Rezeptur, nach eigenen Angaben verzichtet man aus hygienischen Gründen auf die Verwendung von Brettanomyces Hefen.
Schaumkrone hält sich mittelmäßig gut und bleibt auch stabil. Farblich Gelborange und leicht trüb. Geruchlich süßlich säuerlich und leicht malzig. Geschmacklich säuerlich und etwas…
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War mal besser
DarthOppa
23. Mai 26
Ist schon ein brsonderer Bierstil. Ich mag es, natürlich nur im Sommer, schön kalt und mit etwas Fruchtsaft. Dann erfrischt diese süß-saure Spezialität. Leider hat sich das schlech…
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Weisse halt
MJno1
19. Mai 26
Wer diese besondere Brauweise mag, hat mit Berliner kindl den Marktführer gefunden. Von der Qualität und dem Handwerk her ist es ein top Bier, es ist halt sehr sauer und meist nur…