Bevog - Baja

Der erste visuelle Eindruck verrät schon, dass wir es hier nicht mit einem Einheitsbier zu tun haben. Sehr intensiver, tief kaffeebrauner Schaum bildet sich mit mittlerer Pore beim Einschenken auf diesem schwarzen undurchsichtigen Bier. Die Nase wird sofort von Röstmalznoten sowie Schokoladen- und etwas fruchtigen dunklen Beerenaromen verwöhnt. Die dunklen Beeren bleiben uns dann auch im Antrunk erhalten, der aber eher im Zeichen der nun kaffeeartig gewordenen Röstaromen und süßlicher Malznoten steht. Ein sehr cremiges Mundgefühl stellt sich ein. Präsente aber niemals aufdringliche Kohlensäure unterstützt einen ersten säuerlich bitteren Start. Schöner voller Körper mit zunehmender Bittere und Malznoten, die sich nun wieder von ihrer Schokoladenseite zeigen. Im Nachtrunk ziehen die Bitternoten noch einmal alle Register und es geht auch mit einer stärker werdenden Säure in einen langen Nachtrunk.