Bierol - No Glu(e)

Glutenfreies Pale Ale mit Mosaic und Citra Wow - darauf sind wir wirklich stolz: unser erstes glutenfreies Bier! Gebraut mit Gerstenmalz, Hafer und Weizen - Moment mal, ist da nicht in allem Gluten enthalten? Aber ein spezielles Enzym, das während der Gärung zugegeben wird, baut die glutenhaltigen Proteine ab. Wir haben das Bier natürlich im Labor getestet - unser No Glu(e) enthält weniger als 10 ppm Gluten und kann daher offiziell als glutenfrei gekennzeichnet werden. Gehopft mit der klassischen Kombination aus Citra und Mosaic (wie in unserem Padawan). Ein spannendes Experiment, das perfekt zu The Lab passt.