Bierol - The Lab #18 | First Wave

Bei Bierol sind wir bekannt für unsere fruchtig-hopfigen IPAS wie Padawan (Citra & Mosaic) oder El Patron (Mosaic). Diese modernen IPAs sind die Wetterentwicklung der ersten IPA-Welle mit eher "oldschooligen" Hopfensorten wie Simcoe. Der Name verrät es schon: First Wave ist eine Hommage an diese Ursprünge. Back to the roots. Inspiriert von Klassikern wie Russian River-Pliny the Elder oder The Alchemist- Heady Topper haber wir dieses Double IPA mit Simcoe Cryo Hopfen gebraut - einer hochkonzentrierten Form des Hopfens Unterstützt von Callista und Tango für eine klare Bittere, zeigt dieses Bier harzige Noten, Grapefruit und eine schöne Tiefe. Ist schon schön, das ein oder andere Mal ein bisserl an die Anfänge zurückzukehren