Birra Garlatti Costa - Birra Dell'Universita'

Hergestellt für die Universität Udine (mit unserem Stolz), handelt es sich um ein American Pale Ale (APA), das durch ein intensives Hopfenaroma gekennzeichnet ist, das eine entscheidende Rolle in diesem Bierstil spielt. Das Rezept wurde im Rahmen des Projekts "Impresa Magistrale" definiert, das zur Erstellung von zwei Abschlussarbeiten und zwei wissenschaftlichen Veröffentlichungen führte. Die Formulierung enthält neben dem von uns produzierten Malz auch eine Quote an Spezialmalz, das in der Universitäts-Mälzerei aus in der Region angebauter Gerste hergestellt wird. Die Aromen beim Verkosten sind zitrus- und tropische Früchte. Im Mund ist es mittelkräftig und weist angenehme harzige Noten auf, die auf den Hopfen zurückzuführen sind, und endet angenehm bitter und erfrischend.