Birra LA RÜ - Cortina Dolomiti Pils

Es handelt sich um ein besonders delikates Bier: Die Unterschrift unseres Braumeisters ist deutlich sichtbar darin, und folglich zeigt sich, welchen Ansatz LA RÜ Bier in der Welt des Brauens vertritt. Wie alle ungefilterten und unpasteurisierten untergärigen Biere erfordert es besondere Sorgfalt und Aufmerksamkeit im gesamten Herstellungsprozess sowie bei der Lagerung und Beachtung der Kühlkette. Das Bier ist auch eine besondere Interpretation des Pilsner-Stils: Wir haben unsere Studien- und Forschungsarbeit auf die Fusion der Merkmale der beiden Hauptvarianten des Stils konzentriert: der tschechischen Variante auf der einen Seite, weicher und malziger, und der deutschen Variante auf der anderen Seite, trockener und hopfiger, mit der Absicht, beide in ihren Besonderheiten zu betonen.