Birrificio Agricolo Sorio - Flaming Stones

Steinbier ist kein festgelegter Stil, sondern eine Produktionsmethode. Es hat eine alte Ursprung, als das Kochen des Malzbreis durch das Eintauchen zuvor erhitzter Steine über offenem Feuer erfolgte. Inspiriert davon haben wir ein helles Bernsteinbier mit geringer Gärung hergestellt. Der Kontakt zwischen den Steinen, den säuligen Basaltgestein von Gambellara, und dem Malzbrei verleiht ihm eine einzigartige karamellisierte Komponente und leichte Röstnoten.