Birrificio BioNoc - Maraska

Goldmedaille im Wettbewerb "Bier des Jahres 2019" in der Kategorie "Sauere Biere" Goldmedaille im Wettbewerb Barcelona Beer Challenge 2019 in der Kategorie "Wild Specialty Beer" Silbermedaille im Wettbewerb Barcelona Beer Challenge 2018 in der Kategorie "Wild Specialty Beer" Oud Bruin mit Früchten, die durch Zugabe von 250g/L Sauerkirschen zweier verschiedener Sorten, Stevemberg und Sat Morel, gewonnen wurden, die in der Gegend von Vigolo Vattaro (TN) gesammelt wurden. Die Basis-Scurs, die verwendet wird, wurde mehr als 13 Monate lang in Fässern gereift, was eine ausgezeichnete sensorische Verbindung zwischen den leichten sauren Noten, dem gerösteten und kakaohaltigen Geschmack des Malzes und dem intensiven Aroma der Sauerkirschen ermöglicht. Die Farbe ist daher dunkel, aber ein aufmerksames Auge wird nicht den leichten Farbton tiefroter Farbe verpassen, den die Früchte selbst geben. Es ruft Erinnerungen an den Winter und Desserts auf, die auf Kakao und roten Früchten basieren.