Birrificio Bondai - Peç

"Ich liebe Bäume. Sie sind wie wir. Wurzeln im Boden und der Kopf zum Himmel gerichtet." - Erri De Luca Es handelt sich nicht um einen genau definierten Stil, sondern um ein Bier, das speziell im nördlichen Teil der Vereinigten Staaten gebraut wird und TIPPELN Tannennadeln verwendet werden. Das Rezept soll die Eigenschaften der Tannennadeln hervorheben, daher haben wir uns für eine einfache Basis entschieden, die nur aus einem Malz, einer neutralen Hefe und einem einzigen Hopfen, Chinook, besteht. Dieser verleiht dem Bier mit seinen holzigen und harzigen Eigenschaften Unterstützung, ohne dabei zu dominieren.