Birrificio Sottobisio - Sottobisio Blonde

Amerikanisches Pale Ale-Bier… fast. Tatsächlich haben wir einige bedeutende Stilvarianten eingeführt, einschließlich der Zugabe von Weizenmalz, die dazu beiträgt, eine Sammlung außergewöhnlicher Duftstoffe zu entwickeln, die niemand von einem Bier mit nur 4,2 Volumen erwarten würde. Dieses Bier zeichnet sich auch durch einen sehr langanhaltenden Schaum aus, der die Entwicklung der Aromen in völliger Ruhe ermöglicht, zusammen mit der etwas herben Frische als grüne Äpfel, die das Abdruckmerkmal bilden. Auch bei diesem Bier werden die Hopfen, Amerikaner, mit Bedacht eingesetzt, um den Gaumen nicht zu verletzen. Dieses Bier wird, wie jedes andere unserer Produkte, nicht gefiltert und auch nicht pasteurisiert, sondern folgt einem Klärungsprozess des Patienten bei niedrigen Temperaturen, der die Sedimentation und die anschließende Entfernung der durch die Fermentation erzeugten Biomasse ermöglicht. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt und führt zu der typischen Karbonisierung. Denn dieses Bier wird die außergewöhnliche Ausdauer des Schaums beobachten, die Sie während der Verkostung nicht verlassen wird. Empfohlen für ein Getränk um 7 Grad und auch für Fischgerichte geeignet.