Off Color Brewing - Blueberries Feel Pain

Wir haben (sehr vorsichtig) einheimische Hefen von den zarten Schalen von Blaubeeren geerntet, die auf einem kleinen Bauernhof außerhalb von Fennville, Michigan gefunden wurden, und sie dann verwendet, um ein Wild Ale in einem unserer Barolo-Holzfässer zu fermentieren, wobei wir eine ganze Menge wilder Blaubeeren aus einem anderen Teil von Michigan hinzufügten, weil Michigan viel mehr Blaubeeren als Chicago hatte. Das resultierende Bier verführt mit saftigen Blaubeeren und runder Säure mit Anklängen von Haferplätzchen und frisch gebackenen Muffins, bevor es zu einem verführerischen, tanninhaltigen, konservierten Marmeladen-Finish übergeht, das dazu führt, dass man Tinder von seinem Handy löscht.