Das ungefilterte Bier enthält mit den Trüb-auch Geschmackstoffe, die früher in den Zeiten fehlender Filtrationstechnik , bei Bieren ganz normal waren.
Und so wird Bolten Ur-Alt so belassen, wie es aus dem Braukessel kommt- mit vollem , aromatischem Altbiergeschmack, der sich nicht zuletzt der Herstellung mit ausgesuchten Reinzuchthefen verdankt, und ausgezeichnet ist mit der DLG-Medaillie in Gold.