Leicht verschwommen gelbe Farbe mit einem mittleren und gut haltbaren weißen Schaum. Das Aroma ist Koriander und andere Gewürze zusätzlich zu der Hefe und den süßen Malzen. Der Geschmack ist intensiv gewürzt mit viel Koriander und Pfeffer. Der Abgang ist extrem gewürzt.
Gelb golden, hefetrüb, mit kleiner,feinporiger Blume, ohne langen Stand, in der Nase hefig, fruchtig. Der Geschmack fruchtig, hefig, leicht säuerlich, typisch Wit.
Wadwit aus Dokkum
Meven
22. Okt 25
Moin aus dem Norden!
Heiliger Bimbam... weiter geht die Reise durchs Friesland/Nordholland. Aus Dokkum das Bonifatius (Gott sei Dank älter geworden als er selber) aber aus dem Quel…